Conseils fraîcheur

Une bonne préservation des produits frais commence par le respect de la chaine du froid pour éviter une élévation de température qui rendrait le produit impropre à la consommation. L'objectif est donc de maintenir les aliments à basse température et cela sans interruption.

Quelques règles à respecter :

  1. Achetez votre viande réfrigérée en dernier lors de vos courses alimentaires
  2. Prévoyez un sac isotherme afin de transporter vos produits du magasin jusqu'à votre domicile
  3. Respectez toujours la date limite de consommation (ou DLC) exprimée par la mention "à consommer jusqu'au..."
  4. Placez votre viande dans la partie la plus froide de votre réfrigérateur
  5. Avant de replacer des restes au frigo, attendez que le plat soit refroidi et recouvrez-le de papier aluminium ou de film alimentaire
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