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Nous préparons nos choux avec une farce délicatement assaisonnée, à la texture moelleuse et aux saveurs prononcées.

Soucieux de suivre le rythme des saisons, nous élaborons nos choux farcis uniquement de septembre à mars.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
- Énergie 724 kJ / 175 kcal
- Matières grasses 13.9g
dont acides gras saturés 5.5g
- Glucides 2.3g
dont sucres 0.5g
- Protéines 9.9g
- Fibres alimentaires 1.8g
- Sel 0.93g
Cuisson en cocotte 40 min sur feu doux à couvert.
Choux farcis
  • 4 Choux farcis (560g)
    4 Choux farcis (560g)
  • 8 Choux farcis (1,120Kg)
    8 Choux farcis (1,120Kg)
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