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La crépinette, c'est un palet de chair à saucisse préparée avec des oignons et du vin blanc, et enveloppée dans une crépine, celle-ci conférant à cette spécialité originaire du Sud-Ouest une magnifique présentation et révélant toutes les saveurs d'une farce de qualité.

Préchauffez votre four à 180°C pendant 10 min. Déposez les crépinettes dans un plat prévu à cet effet et cuisez-les à 180°C pendant environ 30 minutes.
Crépinettes au vin blanc & oignons
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