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Découvrez cette délicieuse recette mettant particulièrement en valeur cette épice emblématique du pays Basque. Le Piment d'Espelette qui, contrairement à ce que son nom pourrait laisser croire, sait rester doux en bouche pour mieux laisser parler ses saveurs.

 

Dans une poêle bien chaude avec un peu d'huile, faites dorer les saucisses à feu vif pendant 2 min sans cesser de les faire rouler sur elles-mêmes, puis baissez le feu et poursuivez la cuisson pendant environ 5-6 min en prenant soin de les retourner de temps en temps.
Saucisses Piment d'Espelette
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