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Steaks Hachés façon Rossini

Plat

Ingrédients

- 4 steaks haché le Max Bigard
- 4 tranches de foie gras de canard crues d'environ 2,5 cm d'épaisseur
- Sel et poivre

Préparation

1.Dans une poêle chaude, faire revenir les tranches de foie gras préalablement salées, pendant 30 secondes sur chaque faces. Puis réserver sur une assiette.
2. Faire revenir vos steaks hachés dans la graisse du foie gras, 2 minutes de chaque côté. Saler et poivrer, puis les disposer dans un plat allant au four.
3. Ajouter 1 tranche de foie gras sur chaque steak haché, puis mettre au four 5 minutes à 180°C (th.6)

Difficulté
4 personnes
Préparation15 min(s) Cuisson8 min(s) Repos -
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