Oignon farci

Temps de préparation : 15min | Temps de cuisson : 40min | Difficulté : 1/5

Quantité préparée : 2 personnes

Les ingrédients

Oignon farci
250 g de chair à saucisse BIGARD
4 gros oignons
Persil haché surgelé
2 tranches de pain de mie
Sel
Poivre

Nos produits Bigard

dans cette recette
Chair à saucisse Label Rouge Bigard

Chair à saucisse Label Rouge 250g

X4

La préparation

Bigard

1. Préchauffer le four à 200°C.

 

2. Mettre les oignons non épluchés dans un plat et enfourner 15 min environ. Vérifier que les oignons sont cuits en piquant à cœur.

 

3. Couper le chapeau des oignons et vider le cœur à l'aide d'une cuillère en laissant une couche suffisamment épaisse. Hacher légèrement la pulpe récupérée.

 

4. Couper les tranches de mie de pain en tous petits morceaux.

 

5. Dans un saladier, mélanger la chair à saucisse avec la pulpe d'oignon, le persil et la mie de pain.

 

6. Saler et poivrer. Garnir l'intérieur des oignons avec ce mélange.

 

7. Recouvrir chaque oignon avec son chapeau et enfourner 30 à 40 min.

 

Notre suggestion

Servir avec une salade composée (tomates, fromage, noix…) ou avec une purée maison. Vous pouvez également utiliser la farce à légumes Bigard pour cette recette.