Temps de préparation : 20 min | Difficulté : 1/5
Quantité préparée : 2 personnes
Tartine bistrot
au carpaccio de boeuf et basilic
Les ingrédients
Tartine bistrot au carpaccio de boeuf et basilic1 barquette de carpaccio de boeuf "Huile d’olive & Basilic" BIGARD
2 tranches de pain de campagne
1 pot de condiment Picallili
1 paquet de jeunes pousses (épinards, roquette, feuille de chêne….)
1 tomate
4 feuilles de basilic
100g de parmesan entier
Nos produits Bigard
dans cette recette
La préparation
Bigard1. Faire griller les tranches de pain campagnard.
2. Couper la tomate en rondelles, puis recouper chaque rondelle en deux.
3. Préparer le carpaccio Bigard en versant la marinade sur la viande.
4. Une fois le pain refroidi, le tartiner de picalilli.
5. Ajouter quelques feuilles de jeunes pousses et disposer 2 demi tranches de tomate.
6. Ajouter 6 tranches de carpaccio de bœuf en chiffonnade.
7. Terminer en parsemant de quelques copeaux de parmesan et de basilic frais finement ciselé.