Une entreprise engagée

Du pré à l'assiette, Bigard vous assure un suivi et une maîtrise de chaque étape des filières, pour vous garantir une traçabilité totale, gage de sécurité et de qualité produits.

Bigard, c’est 23 implantations en France, au sein des principales régions d’élevage

Bigard
Dans toute la France

Bigard, c’est 23 implantations en France, au sein des principales régions d’élevage et au plus proche des consommateurs, pour une fraîcheur optimale des produits.

Une entreprise engagée - visuel éleveur

Les éleveurs
Un partenariat durable

Présents au sein des grandes régions d’élevage, nous entretenons des relations de confiance avec nos éleveurs partenaires.

arbre

gamme plein air
bigard

Attaché à la bientraitance animale et à la qualité de ses viandes, Bigard lance la gamme “Plein Air”.
Du printemps à l’automne, les animaux profitent du grand air et de l’herbe fraîche des pâturages.

Le respect du bien-être animal jusque dans nos abattoirs

les abattoirs
Notre engagement au quotidien

Le respect du bien-être animal commence dans les champs de nos éleveurs partenaires et se poursuit jusque dans nos abattoirs, tous contrôlés régulièrement par des organismes indépendants.

vache

le savoir-faire
Bigard

Depuis plus d’un demi siècle, Bigard cultive son savoir-faire dans la plus pure tradition bouchère. Nos bouchers sont de vrais passionnés, qui sont pour la plupart diplômés de notre école de formation interne où ils développent une connaissance approfondie des viandes et des gestes experts.
Les techniques de découpe sont les mêmes que celles des boucheries indépendantes pour vous garantir des produits d’une grande finesse, particulièrement savoureux.

recyclabilite

la recyclabilité
des emballages bigard

Engagés depuis plusieurs années dans la réduction de nos déchets, nous avons développé des emballages éco-responsables en PET 100% recyclable.
Ce matériau plastique est parfaitement adapté à la conservation des qualités nutritionnelles de la viande, lui permettant de préserver toute sa saveur.

La sécurité alimentaire est notre priorité.

la sécurité alimentaire
Notre priorité

Chaque année, nous effectuons plusieurs milliers d’audits internes pour contrôler la qualité de nos viandes afin de vous proposer des produits à la fois sains et goûteux.
Nous avons également développé un système de traçabilité extrêmement détaillé, affiché sur l’étiquette, qui vous permet de connaître la provenance de chaque morceau de viande.

Engagements Bigard - visuel égalité professionnelle

L'égalité professionnelle
L'engagement Bigard

Bigard s'engage au quotidien pour la promotion et l'évolution de toutes et tous.

Des produits de qualité

Nos engagements filières et qualité