Bigard vous invite à découvrir la finesse et le fondant incomparable de son carpaccio de Bœuf. Il est ici accompagné d'éclats de noisette croquants qui s'associent avec bonheur à la marinade à l'huile de noisette et au vinaigre balsamique. Un Carpaccio à la présentation exclusive : les tranches sont prédisposées comme dans l'assiette, vous n'avez qu'à les déposer en un seul geste à l'aide du film prévu à cet effet.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g | |
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- Énergie | 888 kJ / 213 kcal |
- Matières grasses | 15g |
dont acides gras saturés | 1.4g |
- Glucides | 0.6g |
dont sucres | 0.5g |
- Protéines | 19g |
- Sel | 0.62g |

Disposer délicatement les couches de 9 tranches de viande dans une assiette. Agiter les dosettes de marinade et napper uniformément la viande. En plaçant votre assiette au frais 10 à 15 minutes, la viande sera encore plus savoureuse. Avant de servir, répartir les éclats de noisette sur le carpaccio.
Carpaccio Marinade Noisette & Vinaigre Balsamique
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