Carpaccio Marinade Noisette & Vinaigre Balsamique : Carpaccios

Bigard vous invite à découvrir la finesse et le fondant incomparable de son carpaccio de Bœuf. Il est ici accompagné d'éclats de noisette croquants qui s'associent avec bonheur à la marinade à l'huile de noisette et au vinaigre balsamique. Un Carpaccio à la présentation exclusive : les tranches sont prédisposées comme dans l'assiette, vous n'avez qu'à les déposer en un seul geste à l'aide du film prévu à cet effet.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
- Énergie	888 kJ / 213 kcal
- Matières grasses	15g
dont acides gras saturés	1.4g
- Glucides	0.6g
dont sucres	0.5g
- Protéines	19g
- Sel	0.62g

Mini blinis au carpaccio de boeuf et éclats de noisette, au fromage... Voir toutes les recettes

Disposer délicatement les couches de 9 tranches de viande dans une assiette. Agiter les dosettes de marinade et napper uniformément la viande. En plaçant votre assiette au frais 10 à 15 minutes, la viande sera encore plus savoureuse. Avant de servir, répartir les éclats de noisette sur le carpaccio.

Carpaccio Marinade Noisette & Vinaigre Balsamique

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