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Comment mieux incarner la tradition culinaire du Sud-Ouest que dans une Saucisse au Canard ? Une saveur à découvrir, très gourmande, et idéale tant dans un cassoulet maison que juste grillée et accompagnée de légumes verts.

Dans une poêle bien chaude avec un peu d'huile, faites dorer les saucisses à feu moyen pendant 2 min sans cesser de les faire rouler sur elles-mêmes, puis baissez le feu et poursuivez la cuisson pendant environ 10 min en prenant soin de les retourner de temps en temps. Astuce : pour préserver le moelleux du produit, ajoutez 2 cuillères à soupe d'eau pendant la cuisson et couvrez.
Saucisses au Canard
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