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Découvrez cette spécialité d'inspiration italienne, très appréciée dans la région Sud-Est, qui saura agrémenter vos barbecues avec sa forme originale et son goût affirmé.

Plonger les saucisses dans une casserole remplie d'eau. Amener l’eau à ébullition et faire bouillir les saucisses environ 10 minutes pour les blanchir. Par la suite, les faire griller à feu moyen dans une poêle. Au besoin, couvrir les saucisses et penser à les retourner régulièrement avec des pinces.
Saucisses "La Pérugine"
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