Temps de préparation : 15 min | Temps de cuisson : 3 min | Difficulté : 1/5
Quantité préparée : 12 pièces
Brochettes de Saint Jacques au chorizo
Les ingrédients
Brochettes de Saint Jacques au chorizo12 noix de saint-jacques parées
4 Chorizo frais à griller Bigard
12 olives vertes farcies au piment, égouttées
12 pics en bois
2 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à soupe de jus d'orange
Poivre
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La préparation
Bigard1. Mettez les noix de Saint-Jacques dans un bol avec de l'huile d'olive et du jus d'orange.
2. Faites griller les noix et les tranches de chorizo 30 secondes de chaque côté dans une poêle antiadhésive.
3. Piquez une olive verte, ajoutez un morceau de chorizo et la noix de Saint-Jacques.