Sauce aux champignons

1. Lavez et coupez les champignons en 4.

2. Emincez l'ail et ciselez le persil.

3. Faites revenir l'ail et le beurre dans une casserole, puis ajoutez les champignons et faites cuire à feu vif pendant 5 minutes.

4. Déglacez au vin, puis ajoutez la crème, le persil et assaisonnez. Mijotez à feu doux quelques minutes avant de servir accompagné de votre viande.

Astuce : Ajoutez un peu de jus de cuisson de votre viande !