Steak haché, poêlée de pommes de terre, petits pois, lentilles

Name: Steak haché, poêlée de pommes de terre, petits pois, lentilles
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: 2 Steak hachés boucher Bigard; 250g Pommes de terre; 200g Lentilles vertes; 100g Petits pois écossés; 1 Oignon; 1 Bouillon de légumes ou bouquet garni; Sel, poivre; Huile d'olive

Difficulté

Facile

Préparation

Cuisson

Temps total

Steak haché, poêlée de pommes de terre, petits pois, lentilles

×2

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Ingrédients

2 personnes

Steak hachés boucher Bigard

250g

Pommes de terre

200g

Lentilles vertes

100g

Petits pois écossés

Oignon

Bouillon de légumes ou bouquet garni

Sel, poivre

Huile d'olive

Étape 1

Versez les lentilles dans une casserole d'eau froide avec le bouillon de légumes. Portez à ébullition pendant 20 minutes.

Étape 2

Ajoutez les petits pois en fin de cuisson, puis égouttez. Emincez l'oignon en lamelles.

Étape 3

Epluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes. Faites-les revenir à feu moyen dans une poêle avec un filet d'huile d'olive pendant 20 minutes.

Étape 4

Augmentez le feu, versez un peu plus d'huile d'olive et faites dorer les oignons avec les pommes de terre, en ajoutant les lentilles et les petits pois. Salez et poivrez.

Étape 5

Pendant ce temps, faites-cuire les steak hachés à la poêle avec un peu de matière grasse.

Étape 6

Répartissez le mélange de lentilles, petits pois, pommes de terre et oignons dans les assiettes. Déposez un steak sur chaque portion.

Publié le 27/01/2026