Croque - Monsieur au carpaccio

Répartissez les tranches de cheddar puis le carpaccio sur quatre tranches de pain. Versez la marinade au pesto sur la viande.

Coupez la mozzarella en tranches et déposez-la sur le carpaccio

Refermez les sandwichs avec les tranches de pain restantes puis faites chauffer le beurre et l'huile d'olive dans sur une grande poêle.

Faites cuire à feu moyen les croques monsieur sur les deux faces jusqu'à ce que le fromage soit fondu et le pain bien doré.

Vous pouvez effectuez une cuisson au four à basse température ou dans un appareil à croque monsieur.

Servez chaud seul ou accompagné d'une salade verte. Régalez-vous !