Temps de préparation : 15 min | Difficulté : 2/5
Quantité préparée : 2 personnes
Sandwich au carpaccio
2
personnes
15
min
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Les ingrédients
Sandwich au carpaccio1 barquette de Carpaccio de bœuf à l'huile d'olive et basilic Bigard
4 tranches de pain de mie épais
2 c. à s. de pesto
1 avocat mûr
2 c. à s. de pignons de pin
50g de roquette
20g de parmesan râpé
La préparation
Bigard1. Toastez les tranches de pain de mie au grille pain.
2. Pendant ce temps, faites dorer les pignons de pin à la poêle et découpez l'avocat en lamelles.
3. Tartinez le pesto sur l'intérieur des tranches de pain de mie.
4. Disposez ensuite les pignons de pin, puis l'avocat, puis les tranches de carpaccio.
5. Versez la marinade au basilic sur la viande.
6. Saupoudrez de parmesan et de roquette avant de refermez le sandwich.
7. Régalez-vous !
