Préchauffez le four à 180°C
![Tarte spirale aux épluchures de légumes](/sites/default/files/styles/newsletter_form_628_420/public/media/image/tarte%20spirale.jpg?itok=a0B6l7h0)
Préchauffez le four à 180°C
Battez l'oeuf et mélangez-le avec le chèvre frais. Salez et poivrez.
Déposez la pâte brisée dans le moule à tarte, puis versez le mélange.
Disposez les épluchures en partant du centre et en alternant les couleurs, de façon à former une
spirale. Badigeonnez d'huile d'olive et enfournez pendant 20 minutes.
Dégustez chaud ou froid.
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