Coupez les poivrons en brunoise. Coupez les poivrons en brunoise. Faites-les cuire à feu moyen dans une poêle avec un filet d'huile d'olive et l'ail pressé, pendant 10 à 15 minutes. Ciselez le basilic et mélangez-le aux poivrons avant de réserver au frais.
Faites griller le pain au grille-pain ou sur la grille du four.
Préchauffez le four à 200°C et pendant ce temps, faites brièvement dorer les lomos à la poêle avec un filet d'huile d'olive.
Répartissez deux tranches de comté sur chaque tranche de pain, ajoutez deux tranches de lomos, puis terminez avec le reste de comté et faites fondre le fromage au four pendant 5 minutes à 200°C.
Déposez un peu de salsa aux poivrons sur les tartines et dégustez sans tarder avec l'accompagnement de votre choix
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