Tripes à l'italienne

1. Portez une grande casserole d'eau à ébullition et faites cuir les tagliatelles selon les recommandations du sachet.

2. Dans une autre casserole, réchauffez à feu doux les tripes à la tomate en remuant régulièrement.

3. Versez un filet d'huile d'olive sur les tagliatelles cuites puis servez avec les tripes et leur sauce.

4. Agrémentez de câpres, de parmesan et de quelques feuilles de basilic. Assaisonnez à votre goût.

5. Servez et régalez-vous ! 

Facultatif : Ajoutez un petit pot de sauce tomate aux tripes si vous souhaitez déguster vos pâtes avec une sauce plus liquide.