Nos conseils d'experts

et nos réponses à vos questions

Depuis 1968, notre volonté est d’offrir à toutes les familles françaises une viande savoureuse, pleine de saveurs et de grande qualité.
Nos bouchers passionnés vous livrent tous leurs secrets pour préparer votre morceau de viande dans les règles de l’art.

Thématiques

Astuce de présentation Carpaccio

Astuces

Envie d’impressionner vos convives avec une belle assiette de carpaccio ?

Alliez goût et praticité avec les Carpaccio Bigard.

Conseil Nutriscore

Nutrition

Qu'est-ce que le NutriScore ?

Quelques explications pour bien comprendre le Nutri-Score et son application.

Table BBQ

Astuces

Comment faire de son barbecue une réussite ?

Découvrez toutes les astuces barbecue Bigard pour réussir toutes vos viandes !

Les marinades, tous les conseils BIGARD

Astuces

Tous nos conseils et astuces pour des marinades réussies

Vous souhaitez relever le goût de vos plats ? Nous avons la solution, grâce à nos marinades toujours plus originales e...

Conseil Bigard : l'eau dans les emballages

Qualité

Pourquoi y a-t-il de l'eau dans l'emballage de mon produit ?

Vous avez remarqué qu'il y a parfois de l'eau dans l'emballage de votre produit ? Rien d'inquiétant, découvrez pourquo...

Conseil Bigard sur l'ajout d'additifs

Qualité

Additifs et conservateurs

A quoi servent les additifs et les conservateurs dans les produits Bigard ? 

Conseils bientraitance animale et antibiotiques Bigard

Bientraitance animale

Si les animaux mangent des antibiotiques, alors nous aussi ?

Vous souhaitez connaître l'impact sur votre alimentation de l'utilisation d'antibiotiques sur les animaux ? Décou...

Conseil allergènes Bigard

Qualité

Comment savoir qu'un allergène est présent dans un produit ?

Des allergènes sont parfois présents dans les produits. Comment les reconnaître ?

Conseil réclamation conso Bigard

Qualité

J'ai un problème avec un produit.

Parce qu’une question ne doit pas rester sans réponse, contactez-nous.

Conseil consommation Bigard

Qualité

Peut-on consommer un produit après DLC ?

Mon produit a sa DLC qui est dépassée. Que dois-je faire ?

Conseil expertise bouchère Bigard

Entreprise

Les bouchers Bigard sont-ils de vrais bouchers ?

Les bouchers Bigard sont de vrais bouchers, formés à des gestes précis et techniques.

Conseil viandes Bigard

Nutrition

Quelle(s) viande(s) est-il préférable de manger ?

Chaque viande possède des qualités nutritionnelles qui lui sont propres. Découvrez-les et apprenez à varier les espèce...

Conseil taux de sel Bigard

Nutrition

Quantité de sel dans les produits Bigard

Nous vous expliquons pourquoi nous mettons du sel dans nos produits. 

Astuce congélation Bigard

Qualité

La congélation de produits frais

Peut-on congeler des produits frais ?

Conseil Les commandements de la viande par Bigard

Astuces

Les 5 commandements d’une viande réussie

Vous souhaitez connaître les secrets d’une viande parfaitement réussie ? De la préparation à la découpe, voici quelque...

Visuel conseil générique

Qualité

Mon steak haché a une drôle de couleur

Puis-je le manger ?

Visuel conseil quantité de viande

Nutrition

Quelle quantité de viande faut-il manger ?

Retrouvez les recommandations du Plan National Nutrition Santé.

Visuel conseil cuisiner la viande pour bébé

Nutrition

Comment cuisiner la viande pour bébé ?

Les protéines jouent un rôle essentiel dans la croissance des enfants et plus particulièrement dans celle des bébés. M...